冷冻食品吃前必须加热
发布日期：2021-07-14 作者： 点击：
专家表示，预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖，主要注意以下几点：
一、速冻馅饼等食品在挑选时，要选择新鲜、无变质的;
二、食物在食用前应充分清洗和浸泡;
三、挑海鲜，好选择活的;
四、为防止熟食被细菌污染，切生食品和熟食品所用的刀、砧板要分开，做凉拌菜一定要洗净消毒，蕞好不要吃隔顿凉拌菜;
五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，不能把冰箱当作食品保险箱;
六、有些细菌产生的毒素不怕高温，因此并不是食物加热后就可以吃了，一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险，常温下保存时间不得超过两小时;
七、坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力;
八、消灭苍蝇、蟑螂等细菌的传播媒介。
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