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冷冻食品吃前必须加热

冷冻食品吃前必须加热

发布日期:2021-07-14 作者: 点击:

专家表示,预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖,主要注意以下几点:


一、速冻馅饼等食品在挑选时,要选择新鲜、无变质的;


二、食物在食用前应充分清洗和浸泡;


三、挑海鲜,好选择活的;


四、为防止熟食被细菌污染,切生食品和熟食品所用的刀、砧板要分开,做凉拌菜一定要洗净消毒,蕞好不要吃隔顿凉拌菜;


速冻馅饼


五、冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热,不能把冰箱当作食品保险箱;


六、有些细菌产生的毒素不怕高温,因此并不是食物加热后就可以吃了,一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险,常温下保存时间不得超过两小时;


七、坚持锻炼,提高机体抵抗疾病的能力;


八、消灭苍蝇、蟑螂等细菌的传播媒介。




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