生的馅饼能速冻保存吗？
发布日期：2021-04-19 作者： 点击：
生馅饼可以冷冻保存，能保证馅饼的新鲜度。一般放在将生馅饼放进保鲜袋里，再放进冰箱里冷冻，可以存放7~10天时间。冷冻可以延长食物的保存时间，能防止食品出现变质的情况，这是一种非常不错的保存方式。
虽然冷冻室的温度比较低，且能保证生馅饼不出现变质的情况，但也不能一直保存，要注意保存时间，尽量在短期内吃完。食品在冷冻时，冷冻速度是从表面向中间递减，冷冻速度分布不均匀也易引起食品品质降低。
长时间保存生馅饼，会影响馅饼的食用口感，所以，尽快在一周之内吃完。如果是已经做熟的馅饼，那么放进冰箱里冷冻，大约只能存放3~5天时间。
其实，做熟的馅饼可以放入冰箱里冷藏，也能保存很长一段时间。生馅饼经过冷冻后，下次食用之前，一定要先进行解冻，然后再烹饪食用。馅饼可以蒸熟吃，也能煎制吃，口感都是非常不错的。
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