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食用速冻馅饼需要注意什么

食用速冻馅饼需要注意什么

发布日期:2020-11-17 作者: 点击:

1、不要将速冻馅饼放在冰箱冷藏箱里储存。

2、不要将包装破损或已拆封的速冻馅饼直接放入冷冻室,须在包装外加个塑料袋,并扎紧袋口,避免产品干燥或油脂氧化。

3、不要将已解冻过的馅饼再次进行冷冻,因为那样馅饼质量定不如前。

4、不要将冷冻室放得太满,影响室内凉气对流。



速冻馅饼



5、不要将速冻馅饼存放太久。 速食时代,越来越多的甘旨被“速冻”,越来越多这样的馅饼被习惯快节奏日子的人承受,殊不知,这些速冻馅饼在营养方面问题多多。 速冻馅饼营养价值大打折扣

通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻馅饼,馅饼组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,馅饼的安全有了确保,但馅饼口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是,速冻后,馅饼中的脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分化。所以,速冻馅饼的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等比较。




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关键词:速冻馅饼,速冻卷饼,速冻早餐饼

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