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炸串的起源

炸串的起源

发布日期:2018-12-28 作者: 点击:

       提到炸串,我猜你们一定想到的是路边的小餐车,一群人围着小炸炉,顶着寒风等待你的串串出锅,不少人也是为了这口炸串,游街串巷的寻找好吃的炸串。


       炸串,顾名思义就是将食材进行炸制并享用。通常来讲就是指将肉、水产以及蔬菜食材切成一口量的大小,用竹签串起来后,沾上由面粉、鸡蛋、水调制而成的面糊,再沾上面包屑进行油炸的东西。因为可以直接拿着竹签进行食用,所以对于那些有洁癖的小伙伴是再好不过了,再也不用担心弄脏手了。


       炸串的起源,似乎可以追溯到日本的江户时代,在那个年代把各种海鲜和蔬菜用面糊裹起来炸了吃,是比较常见的下酒菜之一,由于炸好后很热,不能用手直接拿着吃,用筷子又不方便,而穿到竹签或者铁棍上在进行食用就免去了烫嘴的烦恼,也更利于食材的散热。


       就好比日料中有名的天妇罗,它的起源就像众说纷纭,大多人相信由葡萄牙传教士传入,因为葡萄牙文Temporo意思就是烹调。在江户时代,天妇罗就是在贸易交流中进入日本的世界。随着时间的推移,炸物也流行于全球各地。


       但是现在的食品安全逐渐的被人们所关注,很多人不放心外面制作的炸制食品,担心地沟油问题,而希波专注肉串26年,希波串一直是公司的明星产品,是80、90后的味道记忆,我们生产的炸串可以在家炸制,放进冰箱随吃随取,干净便捷。


       我们有独到的制作工艺,原料肉来自大草原牧场天然放养的牛、羊,肉质更加鲜嫩,口感爽滑;采用先进的绿色环保蔬菜清洗设备,既能够去除蔬菜上残留了尘土和杂质,同时保留蔬菜原有的营养成分、风味和质感。选择希波,选择一种健康的生活。


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